L’extase
DES P’TITES GRAS-NADES
Noté 0 sur 5
Ces boules de pâtes à biscuit « fat bomb » sont bien pratiques pour faire exploser votre faim en mille miettes ! À manger sans modération… ou presque.
portions : 12 à 16 boules
préparation : 11 minutes
cuisson : Aucune
Ingrédients
- 2 paquets de fromage à la crème de 250 g chacun, à température pièce
- 227 g (1/2 lb) de beurre non salé, à température pièce
- 5 ml (1 c. à thé) de sel cachère
- 45 ml (3 c. à soupe) de mélange à espresso en poudre
- 23 ml (1 1/2 c. à soupe) de poudre de cacao
- 1 ml (1/4 de c. à thé) d’extrait de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) d’érythritol en poudre (ou de sucre à glacer)
- 180 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat non sucrées
Étapes
Dans un grand cul-de-poule, monter le fromage et le beurre en crème à l’aide d’un batteur électrique et non à l’aide d’une échelle parce que ça serait bizarre ! Considérer l’étape complétée lorsque la texture est homogène.
Ajouter le sel suivi de l’espresso et de la poudre de cacao, puis de la vanille et de l’érythritol en continuant à battre le mélange. P.-S. — La bataille était pratiquement gagnée d’avance !
Incorporer les pépites de chocolat en pliant DÉLICATEMENT avec une maryse. Se rappeler qu’on manipule des gras-nades quand même…
À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée à gâchette, façonner ses p’tites munitions pour ses futures collations.
Conserver les fat bombs au réfrigérateur ou au congélateur, selon votre préférence : molles ou semi-croquantes.
Conseil d’Imposteur : le terme « conserver » est vraiment juste une façon de parler, parce qu’il n’en restera pas longtemps !
Pour une portion : Glucides 2 g | Lipides 11 g | Protéines 8 g
Outils
Un batteur électrique
Une cuillère à crème glacée de 2,5 oz
Un drapeau blanc
0 Commentaires
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}