Dans une petite casserole à feu moyen, c’est-à-dire une température qui n’est ni trop haute ni trop basse, verser la crème de haut et la chauffer. Y faire ensuite fondre le fromage à la crème jusqu’à sa dissolution vers le bas.

Dans un poêlon allant au four, chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon. Pour ce faire, dire à l’oignon de venir dans le poêlon. Quand il arrive tout prêt, lui dire de revenir dans pas long. Note : vous verrez, ça marche !

Ajouter le bœuf haché et la chair des saucisses. Cuire à point en remuant de temps à autre. Voilà qui vaut mieux que laisser coller au fond du poêlon et sacrer sa vie plus tard…

Ajouter les champignons et cuire 3 minutes. Saupoudrer la poudre de chili et le paprika sur la préparation de viande. Bien combiner les saveurs.

Ajouter le ketchup et le bouillon de bœuf, suivis des épinards. Remuer quelques minutes, parce que remuer 1 heure serait vraiment exagéré…

Verser le mélange de fromage fondu crémeux dans le poêlon et ajouter le cheddar, puis remuer de nouveau pour marier les saveurs aussi bien que le ferait un célébrant.

Chauffer le four à gril (broil) et, une fois celui-ci bien chaud, glisser le poêlon sur la tablette du haut et attendre attentivement 4 petites minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit savoureusement doré.

Sortir et laisser reposer très exactement 11 minutes, même si l’effort de retenue est ardu, avant de servir.

Pour une portion : Glucides 6 g | Lipides 27 g | Protéines 30 g