Les plats
Champi-Brunch Posteur
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Après une soirée à se bourrer dans la raclette, quoi de mieux de déjeuner le lendemain matin avec les restes et ainsi poursuivre la fête entamée la veille. Cette recette de champignons portobellos farçis de restes de raclette vous donneras le goût de vous en mettre pleins les mains ben jusqu’aux coudes, des coudes jusqu’au reins.
portions : 2
préparation : 6 minutes
cuisson : 14 minutes
Ingrédients
- 2 saucisses italiennes (pour la chair)
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 100 grammes de champignons blancs hachés
- 2 gros champignons portobellos
- (45 ml) (3 c. à s.) d’huile d’olive Go Natural
- 2 tomates cerises, coupées en petits morceaux
- 2 tranches de fromage à raclette
- 2 œufs
- Poivre
- Sel
Étapes
Se lever un dimanche au matin et avoir le goût de swinger la bacaisse dans l'fond de la boîte à bois
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) en utilisant sa cuillère de bois favorite
Ouvrir les saucisses à l'aide d'une fourche pour ne garder que la chair et la défaire en « viande hachée »
Dans un poêlon , à feu moyen, ajouter de l'huile d'olive et cuire la chair à saucisse avec le poivron en dés et les champignons hachés. Assaisonnez au goût
Placer les champignons portobellos sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin (sulfurisé) et les enduire d’huile d’olive Go Natural avant de les mettre au four pour 10 minutes
Pour réaliser l'étape 9, chercher désespérément la poule à Colin qui pond tout les matins
Sortir les champignons du four et les combler de la préparation à la saucisse, en ajoutant ensuite des morceaux de tomates ici et là ou par parcimonie si vous êtes poète.
Disposer une tranche de fromage sur chaque champignon et enfourner de nouveau pour 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré
Pendant ce temps, dans un poêlon, cuire les œufs façon miroir pour garder un beau jaune bien lustré et coulant
Sortir les champignons du four et les couvrir d’un œuf au moment de servir !
Avoir le sourire fendu jusqu'aux oreilles comme le ferait une bottine bien connue !
Outils
De l'huile d'olive Go Natural
Un poêlon
Une poule
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