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Champignons rembourrés
5.0/5

Ces champignons “all-dressed” sont si irrésistibles qu’on vous conseille de faire comme les écureuils et d’en cacher quelqu’uns pour une future fringale. Un amuse-gueule bourré de bonnes choses !

portions : 12

préparation : 11 minutes

cuisson : 13 minutes

Ingrédients

  • 12 gros champignons blancs
  • 1 lbs de chair à saucisse italienne
  • 3 tranches de bacon cuits hachés
  • 1 échalotte française hachée finement
  • 6 boules de fromage bocconcini tranchées
  • 1/4 tasse de couennes de porc frites émietées
  • Parmesan râpé au goût
  • Persil haché
  • Poivre
  • Sel
  • Une cachette secrète
  • Des bajoues qui sont capable d'en prendre !

Étapes

  1. Avoir un p'tit creux dans le bedon et les ingrédients sous la main !

  2. Sélectionner les champignons les plus dodues et rincer-les sous le robinet. Réaliser cette étape avec des gants blancs pour ne pas vexer ceux qui ont été laissés de côté.

  3. C'est le moment de la douche froide ! Enlever la tige de chaque champignon, puis racler l'intérieur avec une petite cuillère.

  4. Mélanger la chair à saucisse, les échalotes et le bacon dans un cul de poule. Assaisonner un peu, beaucoup ou passionnément !

  5. Farcir l'intérieur des champignons, puis déposer-les sur une plaque à biscuit couvert d'un papier parchemin.

  6. Ajouter une tranche de bocconcini sur chaque champignon suivi de l'émieté de couennes de porc frites. Dépendamment de la grosseur des champignons, utiliser un cure-dent ou une branche d'arbre pour maintenir le tout en place.

  7. Enfourner à 350°F pour 13 min ou jusqu'à ce que la chair à saucisse soit complèment cuite.

  8. Sortir du four. Ajouter le parmesan râpé et le persil. Servir dans une assiette ou manger-les directement sur la plaque !

  9. Prendre une photo si vous réaliser l'exploit d'en manger deux en même temps !

  10. Glucides 2g, Lipides 22g, proteines 28g

Outils

Cul de poule
Couteau
un arbre à champignons

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