Une recette où les côtelettes de porc se font une beauté avec leurs masques
aux 3 fromages. L’art de se faire traiter aux p’tits fromages
portions : 2
préparation : 16 Minutes
cuisson : 20 à 25 Minutes
Ingrédients
- 2 côtelettes de porc épaisses avec ou sans l’os
- 2 c. à soupe de beurre
- Poivre et sel
- 1/4 de tasse de fromage bleu
- 1/4 de tasse de provolone
- 1/4 de tasse de cheddar râpé
- 8 tranches de bacon
- 2 tasses de chou blanc coupé en lanières, puis poêlé au beurre
Étapes
Arborer une tenue décontractée telle qu’une robe de
chambre avec des bas blancs jusqu’aux genoux et des
pantoufles.Marcher lentement pour garder les pantoufles dans vos
pieds, puis préchauffer le four à 400 °F.Syntoniser une p’tite musique de spa en background telle
que celle de Metallica ou d’Eminem pour maximiser la
détente.Dans une poêle chaude, saisir les côtelettes 2 min de
chaque côté dans le beurre.Assaisonner passivement de poivre et de sel, puis réserver
dans une assiette.Dans un cul de poule, mélanger les 3 fromages à l’aide d’une
fourchette.Ne pas y aller avec le dos de la fourchette morte !
À l’aide d’un couteau bien effilé, ouvrir les côtelettes sur le
sens de la largeur.Appliquer le masque de beauté aux fromages dans la petite
pochette secrète du porc.Emmitoufler chaque côtelette de 4 tranches de bacon.
Enfourner de 20 à 25 min ou jusqu’à ce que votre
thermomètre à viande vous indique 145 °F au centre de la
chair.Se refaire une p’tite beauté entre-temps, puis servir avec du
chou poêlé.