Préchauffer le four à 350°F et s'activer en cuisine parce qu'il n'y a "Pâques" ça à faire !

Dans une poêle avec du beurre, faire sauter les poivrons, les champignons et les poireaux comme des lapins, puis réserver.

Dans une casserole, faire blanchir les brocolis dans l'eau bouillante environ 3 mins.

Conseil d'Imposteur : ne pas attendre que les brocolis deviennent "physiquement" blancs mais tel est le cas, acheter un 6/49 !

Égouter les brocolis, puis les faire bondir de joie avec les autres légumes dans la poêle. Réserver.

Dans un cul de poule, que l'oeuf ne reconnaîtra pas promis, fouetter les oeufs, le fromage ricotta et la crème jusqu'à l'obtention d'une belle texture lisse.

Dans une assiette à tarte profonde d'environ 12" de diamètre, beurrer le fond et les parois généreusement.

À l'aide d'une louche, déposer la moitié de la préparation d'oeufs, suivi d'une rangée de légumes, le proscuitto, puis la moitié du fromage cheddar.

Enchaîner avec le reste de la préparation d'oeufs, le fromage, les épinards, les tomates, puis les morceaux de mozzarella.

Enfourner de 45 à 50 mins. Quand ça aura l'air prêt, ben, on ne se fera pas de cachette... parce que se sera prêt !

Sortir du four, puis laisser reposer environ 15 mins avant de servir.

Faire un peu de frotti-frotta pour passer le temps, puis déguster !

Glucides 4 gr, Lipides 17 gr, Protéines 22 gr