Les munchies
JE VOUS EN BRIE !
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On gage quoi que vous ne vous ferez pas prier pour engloutir ce brie et sa sauce aux pacanes et canneberges ? Encore faut-il aimer le fromage, les pacanes et les canneberges, mais ça, c’est un détail !
portions : 4
préparation : 10 minutes
cuisson : 14 minutes
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d’érythritol brun (ou de sucre brun)
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre non salé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 1 ml (1/4 de c. à thé) de noix de muscade, râpée
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel cachère
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
- 180 ml (3/4 de tasse) de canneberges congelées
- 180 ml (3/4 de tasse) de pacanes entières
- Zeste d’un citron
- Fromage brie double crème d’environ 300 g
Étapes
Préchauffer le four 175 °C (350 °F) ou espérer un miracle que la recette se fasse toute seule.
Dans une casserole de format moyen, combiner l’érythritol et le beurre, puis attendre qu’ils fassent communion avant de passer à la prochaine étape.
Ajouter les autres ingrédients de la garniture et laisser mijoter à feu moyen environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que les canneberges soient sur le point d’éclater de rire.
Pendant ce temps, déposer le brie au centre d’un plat à gratin, puis l’enfourner 6 minutes. Ne pas en faire un plat si le fromage n’est pas tout à fait centré. Ce péché est tout pardonné !
Conseil d’Imposteur : utiliser une minuterie évite de sacrer sa vie…
Sortir le brie du four et le garnir de garniture.
Se confesser du péché de gourmandise aussitôt après l’avoir commis !
Pour une portion : Glucides 4 g | Lipides 16 g | Protéines 10 g
Outils
Des mitaines de four
Une cloche
De bonnes intentions
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