Ces muffins à la citrouille s’adresse à un publique de tout âge, comme la célèbre fête de l’Halloween, ils seront populaire autant auprès des petits que des grands.
portions : 8
préparation : 16 minutes
cuisson : 22 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de farine d'amande
- 1/2 tasse de graines de lin moulues
- ½ tasse de fibre d’avoine moulue
- ¼ tasse de graines de chanvre décortiquées
- ½ tasse d’érythritol granulé
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de gomme de xanthan
- 1/4 de c. à thé de sel
- 4 oeufs
- 1/2 tasse de beurre fondu pas chaud
- 1/2 tasse de purée de citrouille du commerce ou maison
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe de graines de citrouille
Étapes
Avoir une citrouille à sa disposition n'est pas un atout avant d’amorcer la recette.
Préchauffer le four à 350°F comme vous seul(e) savez le faire.
Dans un gros bol, mélanger tous les ingrédients « secs » ensemble, puis réserver.
Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients « pas secs » ensemble.
Verser les ingrédients « pas secs » sur les ingrédients « secs », puis mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez un gros mélange d’ingrédients « pas secs ». bien mélanger pour ne pas être hanté si vous rater la recette
Remplir les moules à muffins au 3/4, puis enfourner une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent au centre en ressorte « sec ». Vous pouvez aussi utiliser un manche à ballais, mais nous ne garantissons pas le résultat.
Laisser refroidir les muffins sinon vous allez vous brûler le palais !
Servir déguiser en sorcière.
Lipides 6 gr, Glucides 7 gr, Protéines 3 gr
Outils
Une grand bol
Un moyen bol
Une citrouille
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