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Muffins d’automne à la citrouille
0.0/5

Ces muffins à la citrouille s’adresse à un publique de tout âge, comme la célèbre fête de l’Halloween, ils seront populaire autant auprès des petits que des grands.

portions : 8

préparation : 16 minutes

cuisson : 22 minutes

Ingrédients

  • 1 tasse de farine d'amande
  • 1/2 tasse de graines de lin moulues
  • ½ tasse de fibre d’avoine moulue 
  • ¼ tasse de graines de chanvre décortiquées
  • ½ tasse d’érythritol granulé
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de gomme de xanthan
  • 1/4 de c. à thé de sel
  • 4 oeufs
  • 1/2 tasse de beurre fondu pas chaud
  • 1/2 tasse de purée de citrouille du commerce ou maison
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe de graines de citrouille

Étapes

  1. Avoir une citrouille à sa disposition n'est pas un atout avant d’amorcer la recette.

  2. Préchauffer le four à 350°F comme vous seul(e) savez le faire.

  3. Dans un gros bol, mélanger tous les ingrédients « secs » ensemble, puis réserver.

  4. Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients « pas secs » ensemble. 

  5. Verser les ingrédients « pas secs » sur les ingrédients « secs », puis mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez un gros mélange d’ingrédients « pas secs ». bien mélanger pour ne pas être hanté si vous rater la recette

  6. Remplir les moules à muffins au 3/4, puis enfourner une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent au centre en ressorte « sec ». Vous pouvez aussi utiliser un manche à ballais, mais nous ne garantissons pas le résultat.

  7. Laisser refroidir les muffins sinon vous allez vous brûler le palais !

  8. Servir déguiser en sorcière.

  9. Lipides 6 gr, Glucides 7 gr, Protéines 3 gr

Outils

Une grand bol
Un moyen bol
Une citrouille

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