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Oreilles de crisse à la friteuse à air
5.0/5

Une recette tellement facile qu’elle ne mérite pas de description. C’est juste un ”crisse” de bon classique !

portions : 4 à 6

préparation : 3 minutes

cuisson : 30 minutes

Ingrédients

  • 800 g de lard salé avec la couenne
  • De l'eau trempe

Étapes

  1. Choisir le couteau le plus aiguisé de la boite.

  2. Couper de fine tranche d'environ 1cm de lard.

  3. Dans un chaudron pouvant contenir de l'eau trempe, faire bouillir l'eau et blanchir les tranches 1 minutes.

  4. Disposer sur un papier absorbant pouvant absorber.

  5. Préchauffer la friteuse à 400F, ajouter les tranches de lard et cuire 30 minutes en les secouants pour les réveiller toute les 7 minutes.

  6. Laisser tiédir et servir à des gens de préférence.

  7. Pour 3 tranches
    Lipides 32g, Glucides 0,66g, Protéines 12g

Outils

Couteau coupant
Friteuse à air
Une serrure

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