Go banana pour ce pain à la banana ! Une dose de réconfort faible en glucides. Une recette qui fait grimper dans les rideaux et dire: “ou ou ou ou ah ah ah” comme un singe !
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine d'amande
- 1/2 tasse de bananas écrasées
- 3 oeufs
- 1/4 tasse de lait d'amande
- 2 c. à thé de beurre température pièce
- 1/4 tasse de graines de lin moulues
- 1/4 tasse d'érythritol en granule
- 2 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 tasse de noix de grenoble concassées
Étapes
À l'aide de votre auriculaire, préchauffer le four à 350 F.
Battre les oeufs, la banana et le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse comme une réglisse.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble à l'aide d'une cuillère concave-convexe.
Réunir le mélange lisse au mélange sec, puis le lait d'amande. Bien mélanger les deux familles ensemble. Se rassemblement est considéré comme légal.
À l'aide d'une maryse, vider le contenu du contenant dans un petit moule à pain de préférence petit.
Saupoudrer le dessus du gâteau de noix avec les noix de grenoble jusqu'à l'acquisition de sa propre satisfaction.
Enfourner 40 mins tout en vérifiant de temps à autre. Les fours ne sont pas tous pareils. Certains sont en stainless, certains sont blancs, certains sont au gaz et certains ne sont pas branchés.
Retirer le pain du four est une bonne option lorsque cuit. Laisser reposer quelques minutes même si la tentation est insoutenable de grimper dans les rideaux.
Glucides 6 gr. Lipides 9 gr. Protéines 10 gr.
Par portion (total 6 portions)
Outils
Un petit moule à pain
Un batteur électrique
Un rideau
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