L’extase
CH-CH-CH-CHIA
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Comme tout bon classique, le pouding au chia ne se démode pas, mais il se réinvente cependant !
portions : 4
préparation : 20 minutes
cuisson : 2 heures
Ingrédients
- 1 tasse de crème 35 %
- 1 tasse de lait végétal faible en glucides
- 2 c. à soupe d’érythritol brun
- 1 c. à thé d’essence de caramel
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 6 c. à soupe de graines de chia
- 1 tasse de framboises
- 2 c. à soupe de beurre d’amande
- 1/2 tasse de mûres
Étapes
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des fruits et du beurre d’amande.
Les exceptions confirment la règle, qu’ils disaient! C’est qui « ils » au juste ?
Conseil d’Imposteur: pour avoir des graines de chia gonflées à bloc, assurez-vous de bien enrober les graines de chia à l’étape 1.
Couvrir le bol, puis laisser végéter 2 h au frigo.
Au bout du compte, ouvrir la porte du frigo, crier « Ch-ch-ch-chia », puis déposer le bol sur le comptoir. Réserver
À l’aide d’une fourchette, dans un petit bol, écraser la moitié des framboises pour en faire une purée. Réserver.
Dans des bols à sundae ou dans des pots Mason, déposer un peu de pouding.
Ajouter de la purée de framboises, du beurre d’amande, puis recouvrir de pouding.
Garnir du restant des framboises et de mûres, au goût.
Capoter votre vie !
Outils
Un grand bol
Un petit bol
Une boîte à lunch
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