Une recette d’une simplicité déconcertante à condition d’avoir un couteau et 28 minutes devant nous. À cuisiner en lisant le TV Hebdo.
portions : 4 personnes
préparation : 16 minutes
cuisson : 28 minutes
Ingrédients
- 6 hauts de cuisse coupés en cubes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon jaune tranché
- 2 piment rouges coupé en lanières
- 225 g de champignons blancs tranchés
- 2 branches de celeri tranchés
- 2 tasses de fèves germées
- 1 gousse d'ail hachée finement
- Pour la sauce
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 de tasse de sauce soya réduite en sel
- 1/2 c. à thé de gomme de xanthane
Étapes
Avoir regardé l'émission du même nom n'est pas une nécessitée pour réaliser cette recette.
Dans un bol ayant une forme concave d'un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et lui donner un petit coup de bras mélangeur branché.
Mettre de coté sans nécessairement mettre de coté pour garder la sauce dans le dit bol.
Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et cuire le poulet jusqu'à cuisson complète et réservé dans une assiette en attendant la suite des procédures.
Dans la même poêle avec de l'huile, ajouter les légumes et cuire pour qu'ils soient ''aldente''. C'est-à-dire entre le trop cuit et pas assez cuit.
Ajouter le poulet et la sauce et laisser mijoter 9 minutes top chrono.
Lipides 14 g, Protéines 22 g, Glucides 8 g
Outils
Une poêle
Un bras mélangeur
Une télévision à tubes
1 Commentaires
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