Préparer la recette en espérant impressionner assez pour que la soirée se termine tard, tard, t’a pognes-tu ?

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Déposer les tranches de prosciutto sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin (sulfurisé) et enfourner 16 minutes. Laisser refroidir et couper en petits morceaux. Réserver. Si refroidies, elles ne sont pas croustillantes, les remettre au four quelques minutes.

Pendant ce temps, dans un poêlon à feu moyen, chauffer un peu d’huile d’olive et y faire griller les noix de pin. Réserver.

Couper la pièce de bœuf choisie en minces lanières, puis couper les lanières en cubes, les plus petits et égaux possibles. Pour impressionner l’être cher, vous pouvez faire cette étape main dans la main.

Unir tous les ingrédients dans un cul de poule (à ne pas confondre avec le postérieur dudit animal) en remuant bien le tout et assaisonner au goût de poivre, de sel, d’huile d’olive et de sauce Tabasco.

Pour rendre la soirée plus épicée, assaisonner aussi votre partenaire.

Répartir la préparation dans de petites assiettes, saupoudrer de paprika et décorer de tuiles de parmesan en forme de cœur.

S’en délecter en vous regardant dans les yeux. Si vous êtes seul, un miroir est de mise.

Glucides3 gr. Lipides 19 gr. Protéines 24 gr.