Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) en étant vraiment trop emballé de déballer ses ingrédients pour commencer la recette.

Dans un grand poêlon à feu moyen-élevé, cuire le bacon et les saucisses de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à souhait. Pendant ce temps, passer en revue l’été qui s’achève dans sa tête et se questionner à savoir si on sera sur la liste des sages ou des vilains à Noel prochain. Tout en réfléchissant sur le sujet, prendre soin de ne pas oublier de transférer le bacon et les saucisses (avant que ça brûle, idéalement) dans une assiette recouverte de papier absorbant qui boit autant qu’une gang sur le party en camping. Réserver.

Huiler légèrement un plat à gratin de 23 cm (9 pouces) avec un enduit à cuisson antiadhésif. Si l’idée de mettre de l’huile à massage ou de l’huile à moteur pour ce faire, la question est réglée : on est assurément sur la liste des vilains !

Dans un grand bol en forme de grand bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sûre, le parmesan et la sauce Worcestershire sans faire les choses à la moitié.

Incorporer à ses ingrédients le bacon et les saucisses, mais aussi les épinards, les artichauts, la moitié de la mozzarella et du cheddar, puis assaisonner de poivre et sel, au goût. Là, j’vous entends me demander : « Ouain, mais si tous les goûts sont dans la nature et que je vis au centre-ville, loin de la nature, est-ce que j’ai du goût quand même ? Tout dépend de vos choix à l’étape 3 !

Fourrer ce mélange dans le plat préalablement préparé à cet effet. Pour ce faire, il suffit de faire feinte de mettre le mélange dans le plat, mais abandonner le projet en cours de route. C’est toujours drôle de voir un plat pogner l’air bête... Bref, il sera mélangé sur un esti de temps... comme vous en ce moment !

Garnir le tout avec le reste de la mozzarella et du cheddar comme de la neige qui tombe du ciel au Noel des campeurs, chose communément appelée « marde blanche » par tous les retraités qui passent l’hiver en Floride.

Enfourner et cuire environ 21 à 24 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré comme tous les retraités qui passent l’hiver en Floride.

Sortir et déguster… maintenant, plus tard, refroidi ou réchauffé, accompagné de pointes de pita cuites, de tranches de pain croûté, de crudités ou de tout autre aliment qui vous passera sous la main.

Lipides 26G/ Glucides 4G / Protéines 16G